식당 업종 전환 가이드 — 비용 · 절차 · 본사 고르는 법
식당 업종 전환은 업종 · 본사에 따라 초기 비용과 운영 조건이 크게 다릅니다. 아래 공식 통계와 글로 먼저 기준을 잡아 보세요.
가맹사업 공식 통계
- 전체 가맹본부 수(2025년 말) 9,960개
- 전체 브랜드 수(2025년 말) 13,725개
- 전체 가맹점 수(2024년 말) 379,739개
- 전체 가맹점 평균 매출액 3.7억 원
- 한식 가맹점 수 43,882개
- 한식 브랜드 수 4,252개
- 한식 개점률 27.5%
- 한식 폐점률 21.0%
- 한식 가맹점 평균 매출액 386백만 원
출처: 공정거래위원회 2025년 가맹사업 현황 통계(2025), 공정거래위원회 2025년 가맹사업 현황 통계(2024)
식당 업종 전환 안내 글
- 식당 업종 전환 점포·평수 고르는 법
이미 홀 식당을 운영하다 한식 프랜차이즈로 업종 전환할 때, 기존 주방을 얼마나 쓸 수 있는지와 공사 기간의 영업 공백을 비용으로 적어 두는 방법을 정리했습니다. - 식당 업종 전환 비용과 준비 자금
식당 업종 전환, 기존 주방을 쓸 수 있는지에 따라 달라지는 비용 구조와 공사 기간 영업 공백, 계속 내는 돈까지 정리했습니다.
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